MEKSIKOLAINEN MENU:

(Suosittelemme alkuun raikasta mojitodrinkkiä)

Salaatti chevrestä ja eksoottisista hedelmistä
Katkarapu-koriantericoleslaw
Yrtti-vihersalaatti ja limevinegrettea
Limesuolattua merilohta ja mangodressingiä
Hiillostettua kanaa ja appelsiini-rosmariinimarmeladia
Chorizoa, manchegojuustoa ja carambolahilloa
Chili con carne tortillat
Valkosipuliöljyssä paistettuja maissintähkiä
Friteeratut sipulirenkaat ja savupaprikamajoneesia
Tacosipsejä, tomaattisalsaa ja minttu creme-fraichea
Jalapenoja, vaniljahunajaa ja mansikkaa

Härän entrecotea, grillattua bataattia ja suklaa-chilikastiketta

tai

Cajunpaahdettua porsaan sisäfileetä, grillattua bataattia ja bourbon-kahvikastiketta

Kookosjäädyke ja tequila-passionmelbaa
Kahvi/haudutettu tee

SAARISTOLAISMENU:

(Suosittelemme alkuun akvaviittisnapsia)

Metsäsienisalaatti
Rosollisalaatti ja punajuurikerma
Yrtti-vihersalaatti ja kastike
Savustettua merilohta ja tartar-kastiketta
Graavattua merilohta ja hovimestarinkastiketta
Silakkaa kahdella tavalla
Mätitahnalla täytetyt kananmunat
Palvikalkkunaa ja mustaherukkahilloa
Rosvopaistia porsaasta ja pihlajanmarjahyytelöä
Suolakurkkua ja hunajaa
Keitetyt perunat ja tuoretta ruohosipulia
Itse leivottua saaristolaisleipää ja voita

Mehevää lampaanpaistia ja tummaa mallaskastiketta
Valkosipuli-kermaperunat
Kuminajuureksia

Tyrni-valkosuklaamoussekakku
Kahvi/haudutettu tee

AASIALAINENMENU:

(Suosittelemme alkuun talon inkivääri-passoadrinkkiä )

Salaatti hedelmistä, kookoksesta ja yrteistä, papaijavinegrettea
Salaatti nuudeleista, sokeriherneistä ja häränlihasta
Salaatti chilistä, kasviksista ja korianteri-lime äyriäisistä
Sitruunaruoholla graavattua merilohta ja inkiväärikreemiä
Teriyaki-kanavartaat ja rosmariini-appelsiinihilloa
Kevätkääryleitä ja ananas-chilidippiä
Poppadum- ja naanleipää

Grillattua ankanrintaa, bataatti-papaijapyrettä ja wokattuja kasviksia

tai

Punacurrylla marinoitua porsaan sisäfileetä, bambua ja paistettua thairiisiä

Liekitetyt banaanit, kookosjäädykettä ja vaniljahunajaa
Kahvi/haudutettu tee

VÄLIMERIMENU:

(Suosittelemme alkuun talon sangriaa)

Nizzan salaatti
(mm. tonnikalaa, sardiineja, kananmunaa, papuja, yrttivinegrettea)

Ranskalainen maalaissalaatti
(mm. pekonia, perunaa, viinirypäleitä, juustoa, valkosipulikastiketta)

Kreikkalainen salaatti
(mm. fetajuustoa, oliiveita, paprikaa, punasipulia, oreganovinegrettea)

Caesar-salaatti
(romainesalaattia, caesar-kastiketta, parmesania ja krutonkeja)
Ilmakuivattua kinkkua, melonia ja hunajapaahdettuja pähkinöitä
Grillattua halloumijuustoa ja päärynähilloa
Chilimarinoidut katkaravut
Jättilihapyörykät ja tuoretomaattikastike
Yrtti-valkosipuliöljyssä marinoidut kasvikset
Focaccialeipää ja tomaattilevite

Marsalaviinissä haudutettua, basilikakreemillä täytettyä maissikanaa
Vuohenjuustorisotto ja ratatouillea

Luomujogurttipannacotta ja marinoituja kauden hedelmiä
Kahvi/haudutettu tee

KESKIAIKAMENU:

(Suosittelemme alkuun tervasnapsia)

Salaatti metsäsienistä
Salaatti ohrasta ja juureksista
Salaatti vehnästä (cous-cous) ja äyriäisistä
Vihersalaatti, paahdettuja siemeniä ja kastike
Katajanmarjagraavattua merilohta
Savustettua häränpaistia ja kumina-punasipulihilloa
Täyslihapyöryköitä ja kokojyväsinappia
Marinoituja kasviksia
Hapankaalia ja suolakurkkua
Tavernan leipää ja voita

Ylikypsää viljaporsasta, haudutettua sipulia ja tumma olutkastike
Hiillostettuja kanankoipinuijia
Säräjuurespaistos

Rommimarjat ja hunajakermaa
Kahvi/haudutettu tee

KESKIEUROOPPALAINEN MENU:

(Suosittelemme alkuun rommitotia)

Schwarzwaldin salaatti
(mm. schwarzwaldinkinkkua, hedelmiä, suolapähkinöitä ja rusinaa)

Saksalainen maalaissalaatti
(mm. juustoa, perunaa, viinirypäleitä, grillattua kanaa, hunajavinegrettea)

Perinteinen Waldorfin salaatti
(mm. selleriä, omenaa, majoneesia, saksanpähkinää)

Salaatti yrteistä ja marinoiduista kasviksista
Grillattuja bratwursteja
Jättilihapyöryköitä
Hapankaalia ja suolakurkkuja
Mehustettua valkokaalia
Marinoitua punasipulia
Rommisinappia
Talon leipää, voita ja suolakeksejä

Savustettua viljaporsasta ja oluessa haudutettua sipulia
Juustoperunagratiini ja siirappijuureksia

Sacherkakku ja rommilla maustettu kirsikkakompotti
Kahvi/haudutettu tee

BRUNSSIMENU:

(Suosittelemme alkuun samppanjaa tai kuohuviiniä)

Eksoottisia hedelmiä, aurajuustoa ja suolakeksejä
Raikas yrtti-vihersalaatti ja rosmariinivinegrettea
Caesarsalaatti ja grillattua kananrintaa
Jokirapu-cous coussalaatti
Lämminsavulohta ja tsatsikia
Häränpaistia ja chili-paprikahilloa
Perunakakkuja ja savuporosmetanaa
Ilmakuivattua kinkkua
Täyslihapyörykät
Feta-tomaattipiiras ja rucolaa
Talon leipävalikoima ja voita

Suklaa-kirsikkaleivos
Mansikka-vaahtokarkkivartaat
Konvehteja

COCKTAILMENU:

(Suosittelemme alkuun samppanjaa tai kuohuviiniä)

Saaristolaisleipää, graavattua merilohta ja tsatsikia
Inkivääri-raputoastit ja siianmätiä
Focacciaa, ilmakuivattua kinkkua ja melonia
Bruschettaa, basilikakreemiä ja marinoitua tomaattia
Savuporomoussella täytetyt krustadit
Pippurihärkää, piparjuurimajoneesia ja punasipulimarmeladia
Lihapyöryköitä, suolakurkkua ja kaprista
Vuohenjuustopiiras ja rucolaa
Kirsikkatomaatti-mozzarella-basilikatikut

Suklaabrownies, banaanikermaa ja kirsikkaa
Mansikka-vaahtokarkkivartaat