MENU 1:

Tuoretta parsaa, ilmakuivattua kinkkua ja ruohosipuli-hollandaisea

Paahdettua siikaa, korvasienimuhennosta, varhaisperunaa
ja kauden kasviksia

Valkosuklaaterriiniä ja marinoitua raparperia

MENU 2:

Ahvenchevice, kevätsalaattia ja tillimoussea

Glaseerattua ankanrintaa, tummaa siiderikastiketta,
huhtasienirisottoa ja kauden kasviksia

Passionjäädyke, tuoretta mangoa, melonia, ananasta
ja vaniljasabayonea

MENU 3:

Grillattua kampasimpukkaa, jättiravunpyrstöjä,
hummerivaahtoa ja kevätsipulia

Filotaikinaan käärittyä karitsaa, hunaja-kardemummakastiketta,
vuohenjuusto-perunakakku ja kauden kasviksia

Mantelipannacotta, rosmariinilientä
ja mansikkasalaattia